Glucosa 500 g

Glucosa 500 g, ingrediente utilizado en repostería y pastelería para aportar dulzura y ayudar a conservar la humedad de diferentes preparaciones.

Su acción higroscópica permite retener la humedad, mientras que también contribuye a aportar humectación, textura, viscosidad, brillo y estabilidad a las elaboraciones, según la información indicada en el envase.

Puede incorporarse en distintas recetas de repostería de acuerdo con la formulación y cantidad recomendada para cada preparación. Presentación: 500 g.